Reklamlar

Yenilebilir Mantar Çeşitleri

Mantar çeşitlerini incelemeye başlamadan önce, bu gizemli varlıklar hakkında biraz bilgi vermek zorunda hissediyorum kendimi. Zira gerek doğada gerekse gastronomi aleminde ciddi bir yere sahipler. Ne yazık ki bizler Türkiye’de kültür mantarından öteye henüz pek geçemedik fakat dünyada ciddi bir mantar pazarı söz konusu..

Reklamlar
Devam

Italyan Mutfagi – Dunya Mutfaklari Serisi

Akdeniz ulkelerinden olan Italya, dunya capinda unlenmis mutfagi ve saraplariyla , gastronomi tarihine adini altin harflerle yazdirmis durumda. Italyanlarin vazgecilmezleri zeytin, domates, peynir ve buram buram sarap kokan mutfaklarda, festival tadinda yemekleri ve bu kulturu biraz inceleyelim..

Devam