Reklamlar

Çikolata hakkında bilinmeyenler..

Hemen hepimizin hayatında en önemli lezzet rollerinden birini oynayan çikolataya dair herşeyi biliyor muyuz ? Buyrun bilmediğimiz yönleriyle çikolataya biraz göz gezdirelim..

       1.7 Temmuzun Dünya Çikolata Günü olduğunu biliyor muydunuz  ?

7 Temmuz 1550 Çikolatanın Avrupaya ayak bastığı tarih. Kesin tarihe dair tartışmalar olsada kabul gören tarihi bu.. Kim tarafından getirildiği ise malumunuz.. Teşekkürler  Christopher Columbus..

     2. Çikolatanın aslında meyve olduğunu biliyor musunuz ?

Sütlü ve Bitter Çikolata kakao çekirdeklerinden üretiliyor. Kakao çekirdekleri ise kakao ağaçlarının meyvelerinden.. Latince aile adı Malvaceae ve hatta en yakın akrabaları bamya ve pamuk..

    3. Beyaz çikolatanın aslında çikolata olmadığını biliyor muydunuz ?

Beyaz çikolata kakao çekirdeklerinin farklı kısımlarından elde edilen kakao yağından üretiliyor dolayısıyla gerçek anlamda çikolata değil.

    4. Kakaonun ana vatanının Güney Amerika olduğunu biliyor musunuz ?

Meksika başta olmak üzere hemen hemen tüm Güney Amerika ülkelerinde üretilen kakaonun üretimi MÖ 1250 ‘ye kadar uzanıyor. Hatta sıcak çikolatanın kakaodan elde edilen ilk ürün olduğu ve Aztek’lerin özel günlerinde seremonilerinin parçası olarak içtikleri biliniyor.

    5.Kakaonun eskiden para birimi olduğunu biliyor musunuz ?

Aztek’ler için kakao o kadar değerliymişki uzunca bir süre para birimi olarak kullanmışlar.

    6. Bilinen ilk çikolata barının kim tarafından üretildiğini biliyor musunuz ?

Ingiltere’de Cadbury firması ilk çikolata barını ürettiğinde yıllardan 1842’ydi.

    7. Sütlü çikolatanın ilk olarak İsviçre’de üretildiğini biliyor musunuz ?

Daniel Peter mükemmel tarifinin üzerinde 8 yıl çalıştıktan sonra ilk sütlü çikolatayı piyasaya çıkardı. Konsantre süt çikolatasının gizli içeriğiydi..

     8. 1 Kilo çikolata yapmak için ne kadar kakao gerektiğini biliyor musunuz ?

Çikolata yapımı tahmin ettiğinizden çok daha zahmetli bir iş, öyleki 1 kilo çikolata imal edebilmek için ortalama 800 kakao çekirdeği kullanmak gerekiyor.

   9. Dünyada en çok Kakao üretimini kimin yaptığını biliyor musunuz ?

Ana vatanı Güney Amerika olsada günümüzde kakao üretiminin %70’i Afrikadan geliyor. Toplam üretimin %30’unu ise Fildişi Sahillerinde gerçekleştiriyor.

   10. Çikolatanın kaç derecede erimeye başladığını biliyor musunuz ?

İçeriğindeki katkı maddelerine göre değişkenlik göstersede saf çikolata ortalama 34C’de ermeye başlıyor. O nedenledirki ağzınıza atar atmaz hemen dağılıyor.

Sizde çikolatasız yapamayanlardansanız öyleyse aşağıdaki yazılarda ilginizi çekebilir :

Nutella’nin Hikayesi

Dünyanın en pahalı çikolatası

A’dan Z’ye Oreo Tarihi

 

(Visited 41 times, 1 visits today)
Reklamlar

Chef Expat

Chef

Yorumunuz önemli..