Reklamlar

Mc.Donalds yememek icin 10 neden..

Mc. Donalds dunya genelinde saniyede 75 burger sata dursun, hakkinda her gecen gun acilan davalar, karsit eylemler ve grevler oynanan oyunlari ortaya cikarir nitelikte.. Bu davalardan sonuncusu unlu asci Jamie Oliver tarafindan kazanildi. Jamie Oliverin iddiasi uzerine Mc.Donalds Amerika’da yanlis “amonyum hidroksit” kullanimini kabul etti ve buda otomatik olarak insan sagligina uygun olmayan hamburger koftesi yaptiklarinin kaniti olmus oldu. Genel olarak zaten fast food zincirlerinin sagligimizi gozeterek yemek yapmadiklarini biliyoruz ama bile bile sadece daha fazla paralar kazanabilmek icin sagligi tehdid ettiklerinide bilmiyorduk yada ummuyorduk..

Dunya genelinde fast food’un ekonomik hacmi yillik 1 trilyon $ bunun %11 i Mc.Donalds’in elinde.. Mevzu bahis para olunca gerek petrol gerek ilac sektorunde ne gibi oyunlar dondugunu biliyoruz iste yemek sektorunde de benzeri durumlar oldugundan supheniz olmasin.. Birakin kendimiz yemegi, cocuklarimiza bile gonul rahatligiyla yedirdigimiz burgerlari birde boyle degerlendirelim;

1.Dogal olmayan yemekler

Deneyimli bir asci olarak soyleyebilirim ki dogal yollarla yapilmis bir burger koftesini pisirdikten sonra herhangi bir sekilde taze ve saglikli tutmaniza imkan yok. Mc.Donalds’ta siparisinizi verdikten sonra biraz goz gezdirin, ne zaman pistigi ve hangi kosullarda muhafaza edildigi belli olmayan koftenizin ufak bir cekmeceden cikarilip direk size sunuldugunu goreceksiniz. Icerisinde kullanilan katki kimyasallarinin haddi var hesabi ne yazik ki yok.. Iste bunlardan birininde “amonyum hidroksit” oldugunu yeni ogrendik. Konserve gibi urunlerde raf omrunu uzatmak amaciyla kullanilan ve cok kontrollu miktarlara tuketilmesi gerekli bu madde, cildinize direk temas ettiginde dahi size zarar veriyor, gelin midenizin halini siz dusunun..

Ustelik Jamie Oliver’in iddiasi uzerine Mc.Donalds bu kimyasali sadece kullandigini degil ne icinde kullandigini aciklamak zorunda kaldi.. Megerse etin yenmez kisimlarini yenilebilir hale getirmek icin kullaniyorlarmis!

Hamburger
Casey Dean & Eduard Nitz ‘in elinde bulundurdugu 20 yillik burger.. Uzerinde en ufak bir bozulma belirtisi yok

2.Kontrol disi kalori

Marketten aldiginiz tum urunlerin uzerinde nekadar kalori oldugu, icindeki katki maddeleri vb, tum bilgi bulunmak zorunda. Ne yazik ki restorancilikta ayni kurallar gecerli degil.. Mc.Donalds’dan alip yediginiz menunun size kac kaloriye patlayacagini bilmiyorsunuz. Merak edenler icin ortalama bir Mc.Donalds menusu size 1500 kaloriye patliyor ki bu gunluk (24 saatlik) kalori ihtiyacinizin %75’i..

3.Seker ve tuz

Icerdigi kimyasallarin yani sira cok ciddi tuz ve seker oranida cabasi, oyleki pek cok ulkede yapilan arastirmaya gore fast food agirlikli beslenen kisilerde bobrek, karaciger ve kalp hastaliklari normal beslenenlere gore %70 daha riskli durumda.

4.Sagliginizin tehdidi

Mc.Donalds hic bir urununde alerjilere neden olacak hic bir maddenin kullanilip kullanilmadigi konusunda sizi bilgilendirmiyor.. Gluten tuketmemesi gereken bir kisi icin pateteslerimizi rahatlikla yiyebilirsiniz veya sut ve sut urunleri tuketmemesi gereken birisi icin salatalarimiz sizin icin guvenli sozu veremiyor.. Kullanilan urunlerin nereden geldigi belli degil kisaca..

McDonalds (1)
Resimde gordugunuz & Gercekte aldiginiz

5.Cevre tehdidi

Mc.Donalds ve diger fast food zincirlarinin verdigi ziraai zararlar belgesellere konu oluyor. GDO’lu diye bildigimiz uretimin buyuk bir kismini ellerinde tutuyor ve dogal besin zincirini degistiriyorlar.

6.Hayvanlara zulum

Insani tum duygulardan uzak kurduklari tarim ve hayvan ciftliklerinde hayvanlarin ne hallerde olduguna iliskin, cabuk buyumeleri icin nasil soya ve hormon agirlikli beslendikleri, gun yuzu gormeden sagliksiz sartlarda doga ustu hizlarla buyutulup katledilmelerine iliskin yapilmis yuzlerde haber ve kanit var.

factory-cow-herd
Mc.Donald’s in bir ciftligi

7.Oyuncaklar

Yaninda ucretsiz oyuncak verilen tek menunun adini bir dusunun “happy meal”.. Biz henuz cocukken beynimizin icine kazilan sagliksiz tuketim dayatmasi.. Hamburger ye, kola ic, bedava oyuncaginla oyna ve mutlu ol.. Dunya beyin yikamasi tarihinin en oncu ve basarili orneklerinden.

8.Tatlandiricilar

Milkshake’inizin uzerine koydurdugunuz karamel sosun gercek tarifi sadece seker ve suttur aslinda.. Oysa Mc.Donalds’in karamel sosunda sut yerine kullanilan 6 farkli zararli maddenin yani sira kivam,tat ve raf omru arttirici bir surude kimyasal var. Koftenizin yuzde kaci kirmizi et, peynirinizin yuzde kaci sut yada tavugunuzun yuzde kaci tavuk etti belli degil.

9.Dusuk calisma imkanlari

Acikcasi Turkiye’de ki durumu bilmiyorum ancak Amerika’da Mc.Donalds calisanlari askeri ucretin altinda odeme aliyorlar ve personel yemeklerini her gun bu menulerden secip yemek zorundalar. Yapilan grevlerin, haberlerin vb. hic biri fayda etmedigi gibi ayni calisma kosullariyla her gecen gun yeni subeler aciliyor.

10.Gizli sakli yonetim bicimi

Happy Meal’inizin icinde aslinda ne oldugunu ogrenmenizi saglayacak hic bir kaynak yok. Aslinda ne yediginizi ogrenmeniz icin tek cikarinizin dava acmak..

Son Soz

YEMEYIM, YEMEYIN, YEMEYELIM! 

Reklamlar

Chef Expat

Chef

Yorumunuz önemli..